
鱼和清蒸虾。 处理甲鱼的过程不适合上镜头。 不是节目组不想让这一步骤上镜头, 而是过审问题比较麻烦。综艺不比纪录片,不能这么直白凶残。上面没明说这个要求,但万一没过审, 节目就要被打回重新删减再送审,流程上会浪费很多时间。以防万一, 节目组干脆不拍这个镜头。 但整个节目组依旧有被邱丰震撼到。 邱丰根本没处理过甲鱼。他看了下网上的视频,直接亲自动手处理起甲鱼, 还处理得有模有样, 速度极快。 叶浩捕捉到的这只甲鱼内脏不大, 肌肉厚实,一看就是一只好甲鱼。邱丰去内脏、去油脂, 将甲鱼处理得干干净净,切块就像红烧鸡块一样直接红烧了甲鱼。 过水, 爆炒香料,下锅倒入调料。 明明是同样的做法,红烧甲鱼带来的香气和鸡块完全不同。上了色...
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